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シェフ・プロフィール
神谷 浩樹 (カミタニ ヒロキ)
1967年  東京生まれ
1985年  洋菓子職人の祖父・父に憧れ都内の名店にて修行開始
2001年~ パティスリーキハチにてシェフを務める
2003年  パティスリーKAMITANI 開店
2児のパパ


《シェフから皆さまへ》
いつも御愛顧いただき、ありがとうございます。
地域の皆さまに喜んで頂けるように毎日大好きなお菓子を作っています。
練馬区は23区の中でも現役の農家さんが多く、季節ごとに出会える地元の素材を使ってお菓子を作るのが至福の時間です。
2013年には地元のブルーベリーを使ったお菓子が練馬にちなんだ商品「ねりコレ」に選ばれ大泉学園の名前を頂いたお菓子がお土産として皆さまに御好評いただいております。
また、練馬はアニメ発祥の地。
アニメーションに私のケーキを登場させて頂いたり、アニメキャラクターとコラボさせて頂いたり楽しいお仕事を頂いております。
これも地域の皆さまのお陰です。これからもお菓子を通して皆さまのお役に立てれば幸いです。




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